São tipos de letras que podem ser usadas no PhotoScape e em qualquer outro programa no qual seja possível formatar textos. O Windows já vem com algumas fontes instaladas, mas na internet podemos achar alguns sites que disponibilizam milhares de fontes diferentes e estilosas para baixar gratuitamente.

A maneira de baixar, vai depender do site no qual você está. Mas geralmente, ao lado da visualização da fonte, você encontrará um botão com o nome "Download" ou algo semelhante a isto.
Após ter baixado a fonte ela provavelmente estará zipada. Dezipe-a {Clique aqui casa não saiba dezipar arquivos}, copie o arquivo com o ícone "T" e cole-o em "Iniciar > Meu computador > Disco local > WINDOWS > Fonts". Pronto sua fonte está instalada e pronta para ser usada.

O1. Abra seu PhotoScape, clique em "Editor", vá para a ala "Objeto"e abra uma imagem.
O2. Clique em uma das ferramentas de texto, escolha uma fonte, ajuste tudo do jeito que você quiser e dê "OK". Veja o print abaixo:

O3. Pronto.

Sites para baixar fontes:
Dafont.com • O mais atualizado.
NetFontes • O mais fácil de navegar.
Superdownloads • O que contém a maior variedade de fontes.